Абалон и морской огурец с чёрной курицей
Хрустящая курица с ароматным женьшенем — насыщенное, пикантное блюдо провинции Чжэцзян, традиционно ценящееся за способность восполнять жизненную энергию и укреплять организм.
Ингредиенты
Чёрная курица (ошпаренная кипятком после забоя)
1 (около 1000г)
Женьшень
15г
Размоченный морской огурец (нарезанный)
150г
Абалон (нарезанный)
10 штук
Свежий гриб гериций (нарезанный)
1000г
Кусочки имбиря
5г
Отрезки зелёного лука
10г
Рафинированная соль
7,5г
Глутамат натрия
2,5г
Инструкции
1
Подготовка ингредиентов
После забоя чёрной курицы ошпарьте её кипятком; нарежьте свежие грибы гериций, нарежьте морской огурец, а также нарежьте абалон и ветчину.
