Тушеная рыба мандаринка с постной свининой и тофу

Name: Тушеная рыба мандаринка с постной свининой и тофу
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 500 g Рыба мандаринка (выпотрошенная и очищенная); 300 g Постная свинина (нарезанная толстыми кусками); 500 g Тофу (нарезанный на 8 кусков); 10 g Рафинированная соль; 10 g Глутамат натрия (MSG); 150 g Топлёный свиной жир; 1750 ml Вода

Пятнистый групер, обжаренный на сковороде, медленно тушится с нежирной свининой и тофу, создавая это блюдо с насыщенным пикантным бульоном и нежным мясом, разваливающимся на кусочки.

1 ч 45 мин

Легко

0 в избранном

Тушеная рыба мандаринка с постной свининой и тофу

Ингредиенты

Рыба мандаринка (выпотрошенная и очищенная) 500 g

Постная свинина (нарезанная толстыми кусками) 300 g

Тофу (нарезанный на 8 кусков) 500 g

Рафинированная соль 10 g

Глутамат натрия (MSG) 10 g

Топлёный свиной жир 150 g

Вода 1750 ml

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Очистите и выпотрошите рыбу мандаринку. Промойте тофу и нарежьте на 8 кусков. Промойте постную свинину и нарежьте толстыми кусками.

Обжарка рыбы

Разогрейте вок на сильном огне, добавьте топлёный свиной жир, выложите рыбу мандаринку и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Тушение

Возьмите глиняный горшок с крышкой, влейте 1750 мл воды и доведите до кипения. Добавьте постную свинину и куски тофу и доведите до бурного кипения. Затем добавьте обжаренную рыбу мандаринку, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1,5 часов до готовности.