Печенья Миффи с матчей
Эти очаровательные и вкусные печенья Миффи с матчей — отличный вариант для веселого домашнего выпекания. Посыпьте скалку для раскатки теста и рабочую поверхность небольшим количеством муки для бисквитов — вырезание фигурок не составит никакого труда.
История
Приготовление этих милых печеньев Миффи с матчей — это прекрасный способ получить удовольствие от выпекания с ноткой фантазии. Землистые нотки матчи идеально дополняют маслянистое тесто, в результате получается угощение, которое так же приятно смотреть, как и есть. Формирование силуэтов маленьких кроликов — очень радостный процесс, а легкая посыпка мукой гарантирует, что тесто каждый раз будет идеально отходить от поверхности.
Ингредиенты
сливочное масло
40g
низкоглютеновая мука
100g
сахарная пудра
30g
жидкое яйцо
20g (about half)
порошок матча 1 чайная ложка
соль 1/4 чайной ложки
Инструкции
1
Шаг 1
Смягчите сливочное масло, дождитесь, пока в нем при нажатии пальцем останется вмятина, затем взбейте венчиком до побеления.
2
Шаг 2
Добавьте сахарную пудру и соль, продолжайте перемешивать венчиком до полной однородности.
3
Шаг 3
Добавляйте яичную массу порциями по 2–3 раза, тщательно перемешивайте после каждого добавления, прежде чем влить следующую порцию, а в конце взбейте венчиком до легкого пушистого состояния.
4
Шаг 4
Просейте муку для выпечки и порошок матчи, перемешайте лопаткой до получения однородного теста, но не месите его слишком долго.
5
Шаг 5
Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник примерно на полчаса–час.
6
Шаг 6
Достаньте тесто, раскатайте его скалкой до нужной толщины, затем вырежьте фигурки с помощью формочки для печенья в виде кролика Миффи. Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите на него вырезанное печенье.
7
Шаг 7
Поставьте противень на среднюю полку печи и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10 минут. Вот и готово ароматное маленькое печенье.
