Овсяные содовые крекеры
Эти универсальные овсяные содовые крекеры можно есть по-разному. Для получения хрустящей и простой закуски испеките и ешьте их сразу, либо добавьте сливки для более насыщенного вкуса. Главное — раскатайте тесто как можно тоньше, чтобы в духовке оно не слишком вздулось.
История
Эти восхитительные овсяные содовые крекеры — идеальный перекус на каждый день, обладающий приятным хрустом. Универсальные и простые, они прекрасны сами по себе прямо из духовки или в сочетании с вашими любимыми сливочными намазками для особого гастрономического удовольствия.
Ингредиенты
мука
150 г
овсяные хлопья
50 г
сливочное масло
30 г
сухие дрожжи
1.5 г
пищевая сода
2 г
молоко
60 г
соль
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Смягчите сливочное масло при комнатной температуре, нарежьте его небольшими кубиками и отложите в сторону.
2
Шаг 2
Растворите дрожжи в теплой воде и оставьте ненадолго, пока не образуются мелкие пузырьки.
3
Шаг 3
Просейте в миску муку, пищевую соду и соль. Добавьте воду с дрожжами и молоко, хорошо перемешайте, затем добавьте сливочное масло и овсяные хлопья, и замесите однородное тесто.
4
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкий пласт, с помощью формочки для печенья вырежьте фигурки в виде цветов и вилкой в произвольном порядке сделайте несколько проколов для выхода воздуха.
5
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия на 15 минут! Примерно через 10 минут сбрызните печенье подсоленной водой!
6
Шаг 6
Взбейте сливки, промажьте ими печенье, чтобы получились сэндвичи, и уберите их в холодильник.
