Crackers Soda à l'Avoine
Ces crackers soda à l'avoine polyvalents peuvent être dégustés de deux manières. Pour une collation croustillante et nature, faites-les cuire et mangez-les directement, ou ajoutez de la crème pour un régal plus riche. N'oubliez pas d'étaler la pâte finement pour éviter qu'elle ne gonfle trop au four.
Histoire
Ces délicieux crackers soda à l'avoine sont une collation parfaite pour tous les jours, offrant une bouchée croustillante et satisfaisante. Polyvalents et simples, ils peuvent être dégustés nature dès la sortie du four ou accompagnés de vos garnitures crémeuses préférées pour une touche d'indulgence supplémentaire.
Ingrédients
farine
150g
flocons d'avoine
50g
beurre
30g
levure en poudre
1.5g
bicarbonate de soude
2g
lait
60g
sel
au goût
Instructions
1
Étape 1
Ramollissez le beurre à température ambiante, coupez-le en petits dés et réservez.
2
Étape 2
Faites dissoudre la levure dans de l'eau tiède, laissez reposer un court instant jusqu'à ce que de petites bulles se forment.
3
Étape 3
Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un saladier. Ajoutez l'eau avec la levure et le lait, mélangez bien, puis ajoutez le beurre et les flocons d'avoine, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4
Étape 4
Étalez la pâte en une fine couche, utilisez un emporte-pièce pour découper des formes de fleurs, et piquez aléatoirement quelques trous d'aération avec une fourchette.
5
Étape 5
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius, pendant 15 minutes ! Aspergez les biscuits d'un peu d'eau salée au bout d'environ 10 minutes !
6
Étape 6
Fouettez la crème, garnissez-en les biscuits pour réaliser des biscuits sandwich, et placez-les au réfrigérateur.
