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オートミールソーダクラッカー

これらの汎用性の高いオートミールソーダクラッカーは2通りの楽しみ方ができます。パリッとした素朴なスナックとしては焼いてそのまま食べるほか、クリームを添えればよりリッチな味わいが楽しめます。オーブンで焼くときに生地が膨らみすぎないよう、生地は薄くのばしておくことを忘れずに。

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オートミールソーダクラッカー

ストーリー

これらの香り高いオートミールソーダクラッカーは、日常の食卓にぴったりのおやつで、噛むたびにパリッとした食感が楽しめます。シンプルで使い勝手が良く、焼きたてをそのままいただくほか、お好みのクリーム系トッピングを合わせれば、さらに贅沢な味わいを楽しめます。

材料

小麦粉 150g
ロールドオーツ 50g
バター 30g
ドライイースト 1.5g
重曹 2g
牛乳 60g
お好みで

作り方

1

手順1

室温でバターを柔らかくして小さく切り分け、取り分けておきます。

2

手順2

ぬるま湯にイーストを溶かし、小さな泡ができるまで少し放置します。

3

手順3

ボウルに小麦粉、重曹、塩を篩い入れます。イースト液と牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、バターとオーツ麦を加えて生地が均一になるまで練り混ぜます。

4

手順4

生地を薄く伸ばし、クッキー型で花型に抜き、フォークでランダムに数か所穴を開けます。

5

手順5

オーブンを180℃に15分間予熱します!焼き始めてから約10分経った時点で、クッキーに食塩水をかけます。

6

手順6

クリームをホイップし、クッキーではさんでサンドクッキーにし、冷蔵庫で冷やします。