Galletas de avena con bicarbonato
Estas versátiles galletas de avena con bicarbonato se pueden disfrutar de dos maneras: como snack crujiente y sencillo, puedes hornearlas y comerlas directamente, o añadir nata para un capricho más indulgente. Solo recuerda estirar la masa de forma fina para evitar que se inflen demasiado en el horno.
Historia
Estas deliciosas galletas de avena con bicarbonato son el snack cotidiano perfecto, con un bocado crujiente muy satisfactorio. Versátiles y fáciles de disfrutar, se pueden comer solas directamente del horno o acompañadas de tus coberturas cremosas favoritas para un toque extra de indulgencia.
Ingredientes
harina
150g
copos de avena
50g
mantequilla
30g
polvo de levadura
1.5g
bicarbonato de sodio
2g
leche
60g
sal
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente, córtala en cubos pequeños y resérvala.
2
Paso 2
Disuelve la levadura en agua tibia, déjala reposar un rato hasta que se formen pequeñas burbujas.
3
Paso 3
Cierne la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol de mezclas. Agrega el agua con levadura y la leche, mezcla bien, luego añade la mantequilla y la avena, y amasa hasta obtener una masa homogénea.
4
Paso 4
Extiende la masa en una lámina fina, usa un cortador de galletas para cortar formas de flor, y pincha de forma aleatoria algunos agujeros con un tenedor.
5
Paso 5
¡Precalienta el horno a 180 grados Celsius durante 15 minutos! Rocía un poco de agua con sal sobre las galletas alrededor de los 10 minutos.
6
Paso 6
Bate la nata, colócala entre dos galletas para hacer galletas tipo sándwich, y mételas en el frigorífico.
