Ореховые пирожные, тающие во рту
Ореховое печенье в виде батончика, которое требует охлаждения для застывания и легко тает.
Ингредиенты
Сливочное масло (холодное, нарезанное кубиками)
150 g
Пшеничная мука
250 g
Сахарная пудра (мелкого помола)
75 g
Молочный шоколад (измельчённый)
150 g
Сливочное масло
40 g
Сгущённое молоко с сахаром
400 g
Измельчённые орехи
50 g
Инструкции
1
Разогреть духовку
Разогрейте духовку до 160 °C (режим 5). Смажьте маслом прямоугольную форму размером 28 x 18 см.
2
Приготовить тесто
Положите сливочное масло и муку в кухонный комбайн и измельчите до состояния хлебных крошек. Добавьте сахар и снова измельчите, пока тесто не начнёт собираться в ком.
3
Выпечь основу
Выложите тесто в форму и разровняйте обратной стороной деревянной ложки. Выпекайте 35–40 минут, пока поверхность не начнёт слегка золотиться.
4
Приготовить начинку
Приготовьте начинку: положите шоколад, сливочное масло и сгущённое молоко в кастрюлю с толстым дном. Растопите на слабом огне, затем увеличьте нагрев и, непрерывно помешивая, варите 3–5 минут, пока смесь не начнёт густеть. Добавьте измельчённые орехи.
5
Охладить для застывания
Вылейте начинку на основу и равномерно распределите. Дайте остыть, затем уберите в холодильник минимум на 2 часа для застывания.
6
Нарезать на порционные батончики
Нарежьте на порционные батончики и подавайте.
