Nussriegel, die auf der Zunge zergehen

Name: Nussriegel, die auf der Zunge zergehen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 150 g Butter (kalt, gewürfelt); 250 g Mehl (Type 405); 75 g Feiner Zucker (extra fein); 150 g Vollmilchschokolade (gehackt); 40 g Butter; 400 g Gesüßte Kondensmilch; 50 g Gehackte Nüsse

Ein nussiger Riegelkeks, der gekühlt werden muss, um fest zu werden, und leicht schmilzt.

1 Std. 5 Min.

Einfach

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Zutaten

Butter (kalt, gewürfelt) 150 g

Mehl (Type 405) 250 g

Feiner Zucker (extra fein) 75 g

Vollmilchschokolade (gehackt) 150 g

Butter 40 g

Gesüßte Kondensmilch 400 g

Gehackte Nüsse 50 g

Anleitung

Den Ofen vorheizen

Den Ofen auf 160 °C vorheizen (Stufe 3, Umluft: 140 °C). Eine flache Form (28 x 18 cm) einfetten.

Den Teig zubereiten

Butter und Mehl in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis die Mischung Paniermehl ähnelt. Den Zucker dazugeben und erneut pulsieren, bis der Teig zusammenhält.

Den Boden backen

In die Form geben und mit dem Rücken eines Holzlöffels flach drücken. 35 bis 40 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun wird.

Die Füllung zubereiten

Für die Füllung Schokolade, Butter und Kondensmilch in einen dickwandigen Topf geben. Bei niedriger Hitze schmelzen lassen, dann die Hitze erhöhen und 3 bis 5 Minuten ständig rühren, bis die Masse zu eindicken beginnt. Die gehackten Nüsse unterrühren.

Kühlen und fest werden lassen

Über den Boden gießen und gleichmäßig verteilen. Abkühlen lassen und anschließend mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Masse fest wird.