Нежный шпинат, покрытый пикантным свиным фаршем в насыщенном слегка сладком соусе из бобов. Быстрое и сытное блюдо, сочетающее земляную зелень с ароматным мясным фаршем.
Вскипятите кастрюлю воды. Добавьте шпинат и бланшируйте около 30 секунд, пока он не станет мягким. Хорошо слейте воду и выложите на сервировочную тарелку.
В миске смешайте свиной фарш с кулинарным вином, кукурузным крахмалом и щепоткой соли. Разогрейте масло в воке или сковороде на средне-высоком огне. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности, разбивая комочки. Снимите и отложите.
Уменьшите огонь до минимума. Добавьте в вок сладкий бобовый соус и обжаривайте около 1 минуты, пока он не станет ароматным и слегка потемнеет. Верните готовый фарш в вок.
Добавьте соевый соус и сахар к фаршу. Хорошо перемешайте, чтобы все равномерно покрылось соусом. Выложите ароматную свинину на шпинат и подавайте немедленно.
Быстрое и яркое вегетарианское блюдо из нежных вустерских грибов в сочетании с разноцветным болгарским перцем. Это блюдо готовится менее чем за 30 минут, что делает его идеальным для занятых будней. Грибы сначала бланшируют для деликатной текстуры, а затем обжаривают в воке с хрустящими овощами и ароматными приправами.
