Espinacas tiernas cubiertas con sabrosa carne molida de cerdo en una rica salsa de frijoles ligeramente dulce. Un plato rápido y satisfactorio que combina verduras terrosas con carne molida sabrosa.
Hierve una olla de agua. Añade las espinacas y blanquéalas durante aproximadamente 30 segundos hasta que se marchiten ligeramente. Escurrir bien y disponer en un plato de servir.
En un tazón, combina la carne molida con el vino de cocina, el almidón de maíz y una pizca de sal. Calienta el aceite en un wok o sartén a fuego medio-alto. Añade la mezcla de carne y saltea hasta que esté cocida, desmenuzándola mientras se cocina. Retirar y reservar.
Reduce el fuego a bajo. Añade la salsa de frijoles dulce al wok y saltea hasta que esté fragante y ligeramente más oscura de color, aproximadamente 1 minuto. Vuelve la carne cocida al wok.
Añade la salsa de soja y el azúcar a la mezcla de carne. Revuelve bien para cubrir todo uniformemente. Cubre las espinacas dispuestas con la sabrosa mezcla de carne y sirve inmediatamente.
Un salteado vegetariano rápido y vibrante con tiernas setas ostra y coloridos pimientos. Este plato se prepara en menos de 30 minutos, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas entre semana. Las setas se escaldan primero para obtener una textura delicada y luego se saltean en el wok con verduras crujientes y condimentos aromáticos.
