Tazón de Pollo con Guayaba

Name: Tazón de Pollo con Guayaba
Total time: 35 min
Ingredients: 400g, cortados en tiras finas muslos de pollo sin hueso; 2 medianas, peladas y cortadas en gajos guayaba madura; 3 cucharadas salsa de soja; 4 dientes, picados ajo; 2.5 cm, rallado jengibre; 2 cucharadas aceite vegetal; 1 cucharada vinagre de arroz; 1 cucharadita azúcar morena; para decorar semillas de sésamo

Trozos de pollo tierno combinados con guayaba tropical dulce en una salsa salada. Un salteado rápido de semana que equilibra proteína con sabor a fruta fresca.

35 min

Fácil

0 favoritos

Historia

Esta receta le da un toque tropical al salteado clásico incorporando guayaba madura. La dulzura natural de la fruta complementa bellamente la soja y el ajo salados.

Ingredientes

muslos de pollo sin hueso 400g, cortados en tiras finas

guayaba madura 2 medianas, peladas y cortadas en gajos

salsa de soja 3 cucharadas

ajo 4 dientes, picados

jengibre 2.5 cm, rallado

aceite vegetal 2 cucharadas

vinagre de arroz 1 cucharada

azúcar morena 1 cucharadita

semillas de sésamo para decorar

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Corta los muslos de pollo en tiras finas. Corta la guayaba en gajos del tamaño de un bocado, quitando las semillas si deseas. Pica el ajo y ralla el{jengibre.

Dorar el pollo

Calienta el aceite en un wok a fuego alto. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado, unos 4 minutos. Retira y reserva.

Preparar la salsa

En el mismo wok, saltea el ajo y el{jengibre durante 30 segundos hasta que estén fragantes. Añade la salsa de soja, el vinagre de arroz y el azúcar morena. Deja hervir hasta que espese ligeramente.

Combinar y terminar

Vuelve a poner el pollo en el wok junto con los trozos de guayaba. Remueve con cuidado y cocina durante 2-3 minutos hasta que la guayaba esté tierna pero aún mantenga su forma. Decora con semillas de sésamo y sirve sobre arroz.