Мока
Кофейный кремовый слоёный торт, классический французский десерт.
Ингредиенты
Савойский торт (приготовлен по рецепту на странице 64)
1
Масляный крем (приготовлен по рецепту на странице 20)
по вкусу
Кофейный экстракт (для ароматизации)
по вкусу
Инструкции
1
Приготовить и нарезать торт
Выпекайте савойский торт, сразу после выпекания извлеките из формы, а после остывания разрежьте горизонтально на два коржа.
2
Наполнить коржи
Распределите кофейный масляный крем между двумя коржами торта.
3
Обмазать и охладить
Покройте всю внешнюю часть торта масляным кремом и уберите в холодильник до застывания.
