Монтебелло двухцветное мороженое
Смешайте клубничный шербет и фисташковое мороженое, чтобы приготовить это двухцветное мороженое Монтебелло.
Ингредиенты
Клубничное сорбе
2 kg
Фисташковое мороженое
1.8 kg
Инструкции
1
Охладите оборудование
Поместите миску из нержавеющей стали, контейнер для мороженого с крышкой и мелкие инструменты (лопатку, ложку для мороженого, нож-палитру) в морозильную камеру для охлаждения.
2
Выложите слоями и заморозьте
Распределите клубничное сорбе по дну миски из нержавеющей стали. Сверху выложите фисташковое мороженое. Поместите миску в морозильную камеру на 30 минут.
3
Уложите в контейнер
Используйте ложку для мороженого, чтобы разложить мороженое в контейнер, стараясь в каждой порции захватить оба компонента, из которых состоит мороженое «Монтебелло». Это создаёт желаемый полосатый эффект. Разгладьте поверхность контейнера ножом-палитрой из нержавеющей стали и закройте крышку.
