Helado de Dos Colores Montebello
Mezcle sorbete de fresa y helado de pistacho para preparar este helado Montebello de dos tonos.
Ingredientes
Sorbete de Fresa
2 kg
Helado de Pistacho
1.8 kg
Instrucciones
1
Enfriar el Equipo
Coloque el bol de acero inoxidable, el recipiente de helado con tapa y las herramientas pequeñas (espátula, cuchara para helado, espátula de paleta) en el congelador para enfriar.
2
Capas y Congelar
Extienda el sorbete de fresa por el fondo del bol de acero inoxidable. Cubra con el helado de pistacho. Coloque el bol en el congelador durante 30 minutos.
3
Empaquetar en el Recipiente
Use una cuchara para helado para portionar el helado en el recipiente, teniendo cuidado con cada cucharada de incluir ambos componentes que forman el helado Montebello. Esto produce el efecto de rayas deseado. Alise la superficie del recipiente con una espátula de paleta de acero inoxidable y cierre la tapa.
