pastel de ciruelas

Name: pastel de ciruelas
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1/4 taza azúcar morena compacta; 1/4 taza galletas saladas trituradas; Masa para pastel de doble corteza (9 pulgadas); 1-1/2 libras ciruelas frescas (deshuesadas y cortadas en cuartos); 1 taza azúcar; 1/4 taza harina de uso general; 1 cucharadita canela molida; 3 cucharadas mantequilla (fría); 1 cucharadita azúcar con canela

Tarta de ciruelas dulce con una base desmenuzable de galletas trituradas que recubre el fondo, llena de un cálido sabor a canela.

1 h 20 min

Fácil

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Ingredientes

azúcar morena compacta 1/4 taza

galletas saladas trituradas 1/4 taza

Masa para pastel de doble corteza (9 pulgadas)

ciruelas frescas (deshuesadas y cortadas en cuartos) 1-1/2 libras

azúcar 1 taza

harina de uso general 1/4 taza

canela molida 1 cucharadita

mantequilla (fría) 3 cucharadas

azúcar con canela 1 cucharadita

Instrucciones

Preparar la base

En un tazón pequeño, combine el azúcar morena y las migas. Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con la corteza inferior; espolvoree con la mezcla de azúcar morena y presione suavemente. Cubra con las ciruelas.

Añadir el relleno

Combine el azúcar, la harina y la canela; corte la mantequilla hasta que esté desmenuzada. Espolvoree sobre las ciruelas.

Cubrir y hornear

Estire la masa restante para que cubra la parte superior del pastel. Haga pequeños cortes o ranuras en la corteza superior; colóquela sobre las ciruelas. Selle y forme los bordes. Espolvoree con azúcar con canela. Hornee a 400° durante 30 minutos. Reduzca el calor a 350°; hornee 25 minutos más o hasta que esté dorado.