Му Шу Тофу

Name: Му Шу Тофу
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 1 лян Тофу (нарезанный мелкими кубиками); 1 лян Яйца (взбить в миске, поджарить на сковороде в омлет и нарезать кубиками); щепотка Сушёные бутоны лилейника; щепотка Древесные грибы (муэр); щепотка Соль; щепотка Соевый соус; щепотка Нарезанный зелёный лук (немного для обжарки основы); щепотка Молотый сычуаньский перец

Аппетитное домашнее блюдо из обжаренного тофу с яйцами, бутонами лилейника и древесными грибами.

18 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Тофу (нарезанный мелкими кубиками) 1 лян

Яйца (взбить в миске, поджарить на сковороде в омлет и нарезать кубиками) 1 лян

Сушёные бутоны лилейника щепотка

Древесные грибы (муэр) щепотка

Соль щепотка

Соевый соус щепотка

Нарезанный зелёный лук (немного для обжарки основы) щепотка

Молотый сычуаньский перец щепотка

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Нарежьте тофу мелкими кубиками. Взбейте яйца в миске до однородной массы.

Поджарьте яйца

Разогрейте масло на сковороде, влейте взбитые яйца и поджарьте тонкий омлет. Снимите, дайте немного остыть, затем нарежьте мелкими кубиками.

Обжарка

Разогрейте немного масла в воке, обжарьте нарезанный зелёный лук для создания основы, затем добавьте последовательно сушёные бутоны лилейника, древесные грибы, кубики тофу, кубики яиц, соль и молотый сычуаньский перец. Обжаривайте непродолжительно, пока всё хорошо не соединится, и подавайте.