Мидии с китайским шнитт-луком
Простое домашнее блюдо — мидии, обжаренные с китайским чесноком (цзюцай).
Ингредиенты
Мидии (проварить в горячей воде до мягкости, промыть и обсушить)
30 г
Китайский шнитт-лук (промыть, нарезать отрезками)
60 г
Поваренная соль
to taste
Растительное масло
to taste
Инструкции
1
Подготовить мидии
Проварите мидии в горячей воде до мягкости, промойте и обсушите; промойте китайский шнитт-лук и нарежьте отрезками
2
Обжарить
Разогрейте масло в сковороде, добавьте мидии и обжаривайте, чтобы они разделились
3
Добавить китайский шнитт-лук
Добавьте китайский шнитт-лук и обжаривайте до готовности, затем посолите по вкусу поваренной солью
