Miesmuscheln mit chinesischem Schnittlauch
Ein einfaches, hausgemachtes Pfannengericht aus Muscheln mit chinesischem Schnittlauch.
Zutaten
Miesmuscheln (in heißem Wasser weich kochen, abspülen und abtropfen)
30 g
Chinesischer Schnittlauch (waschen, in Stücke schneiden)
60 g
Feines Salz
nach Geschmack
Pflanzenöl
nach Geschmack
Anleitung
1
Miesmuscheln vorbereiten
Die Miesmuscheln in heißem Wasser weich kochen, abspülen und abtropfen; den chinesischen Schnittlauch waschen und in Stücke schneiden
2
Anbraten
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Miesmuscheln dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie sich trennen
3
Chinesischen Schnittlauch hinzufügen
Den chinesischen Schnittlauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er gar ist, dann mit feinem Salz nach Geschmack würzen
