Mejillones con cebollinos chinos
Un sencillo plato casero de mejillones salteados con cebollino chino.
Ingredientes
Mejillones (hervir en agua caliente hasta que estén tiernos, enjuagar y escurrir)
30 g
Cebollinos chinos (lavar, cortar en segmentos)
60 g
Sal refinada
al gusto
Aceite vegetal
al gusto
Instrucciones
1
Preparar los mejillones
Hervir los mejillones en agua caliente hasta que estén tiernos, enjuagar y escurrir; lavar los cebollinos chinos y cortar en segmentos
2
Saltear
Calentar aceite en una sartén, añadir los mejillones y saltear para que se separen
3
Añadir los cebollinos chinos
Añadir los cebollinos chinos y saltear hasta que estén cocidos, luego sazonar con sal refinada al gusto
