Салат из огурцов с горчицей

Name: Салат из огурцов с горчицей
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Ingredients: 500 g Нежный свежий огурец (вымыть, обдать кипятком, нарезать кубиками с косым срезом — толще сверху и тоньше снизу); 25 g Кунжутное масло (для заправки); 5 g Белый уксус (для заправки); 10 g Горчичный соус (для заправки); to taste Молотый белый перец (для приправы); to taste Рафинированная соль (для приправы)

Французский холодный салат из огурцов, заправленный горчицей и кунжутным маслом — пикантный, слегка острый, кисловатый и освежающий.

12 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Нежный свежий огурец (вымыть, обдать кипятком, нарезать кубиками с косым срезом — толще сверху и тоньше снизу) 500 g

Кунжутное масло (для заправки) 25 g

Белый уксус (для заправки) 5 g

Горчичный соус (для заправки) 10 g

Молотый белый перец (для приправы) to taste

Рафинированная соль (для приправы) to taste

Инструкции

Подготовить огурец

Вымойте огурец и обдайте кипятком, затем нарежьте кубиками с косым срезом — толще сверху и тоньше снизу. Добавьте рафинированную соль и дайте постоять 3 минуты, затем промойте один раз охлаждённой кипячёной водой, отожмите лишнюю влагу и выложите на сервировочное блюдо.

Смешать заправку и перемешать

Соедините кунжутное масло, белый уксус, горчичный соус и белый перец в миске и перемешайте до однородности. Полейте заправкой кусочки огурца и перемешайте. Подавайте сразу.