Ореховые батончики

Name: Ореховые батончики
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 стакан Тесто — овсяные хлопья быстрого приготовления; 2/3 стакана Тесто — пшеничная мука общего назначения; 1/4 чайной ложки Тесто — молотая корица; 1/4 чайной ложки Тесто — молотый имбирь; 1/4 чайной ложки Тесто — соль; 1/8 чайной ложки Тесто — разрыхлитель; 1/2 стакана Тесто — светлый коричневый сахар (утрамбованный); 3/4 стакана (примерно 142 г) Тесто — курага (нарезанная кусочками по 6 мм); 1/2 стакана Тесто — нарезанный миндаль; 1/4 стакана Тесто — поджаренные пшеничные зародыши с мёдом; 1 Тесто — крупное яйцо (слегка взбитое); 1/4 стакана Тесто — растительное масло; 1/4 стакана Тесто — мёд или золотой сироп Лайлза; 1 чайная ложка Тесто — ванильный экстракт; 1/2 стакана Глазурь — сахарная пудра; 2 чайные ложки Глазурь — цельное молоко; 1/8 чайной ложки Глазурь — миндальный экстракт

Жевательные овсяно-ореховые батончики, подслащённые мёдом с миндалём, с кусочками кураги и ноткой имбиря.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Тесто — овсяные хлопья быстрого приготовления 1 стакан

Тесто — пшеничная мука общего назначения 2/3 стакана

Тесто — молотая корица 1/4 чайной ложки

Тесто — молотый имбирь 1/4 чайной ложки

Тесто — соль 1/4 чайной ложки

Тесто — разрыхлитель 1/8 чайной ложки

Тесто — светлый коричневый сахар (утрамбованный) 1/2 стакана

Тесто — курага (нарезанная кусочками по 6 мм) 3/4 стакана (примерно 142 г)

Тесто — нарезанный миндаль 1/2 стакана

Тесто — поджаренные пшеничные зародыши с мёдом 1/4 стакана

Тесто — крупное яйцо (слегка взбитое) 1

Тесто — растительное масло 1/4 стакана

Тесто — мёд или золотой сироп Лайлза 1/4 стакана

Тесто — ванильный экстракт 1 чайная ложка

Глазурь — сахарная пудра 1/2 стакана

Глазурь — цельное молоко 2 чайные ложки

Глазурь — миндальный экстракт 1/8 чайной ложки

Инструкции

Подготовка

Установите решётку духовки в центр и разогрейте до 175°C. Застелите квадратную форму для выпечки размером 23 см алюминиевой фольгой, оставив 5 см фольги свешивающимися с двух противоположных сторон. Смажьте фольгу сливочным маслом.

Смешивание сухих ингредиентов

В средней миске смешайте овсяные хлопья, муку, корицу, имбирь, соль и разрыхлитель. Добавьте коричневый сахар (разбивая комочки), нарезанную курагу, миндаль и пшеничные зародыши, и перемешайте.

Смешивание жидких ингредиентов

В другой средней миске взбейте венчиком яйцо, растительное масло, мёд или сироп и ванильный экстракт. Добавьте жидкие ингредиенты к овсяной смеси и перемешайте до объединения (смесь не будет очень влажной). Переложите тесто в форму для выпечки и разровняйте верх. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета. Поставьте форму на решётку для охлаждения и полностью остудите.

Извлечение из формы

Переверните батончик на противень или тарелку и снимите фольгу. Переложите батончик обратно на разделочную доску.

Приготовление глазури

В небольшой миске взбейте венчиком все ингредиенты глазури до однородной массы. Переложите глазурь в небольшой пластиковый пакет с застёжкой и запечатайте его. Отрежьте ножницами маленькое отверстие в одном из нижних уголков пакета. Полейте батончик глазурью зигзагообразным диагональным узором. Дайте глазури застыть в течение 10 минут.