Брауни с ореховым шоколадом
В этом рецепте брауни с ореховым шоколадом используется кондитерская мука вместо муки с высоким содержанием клейковины для нежной текстуры.
История
Растопленный шоколад и сливочное масло смешиваются с яйцами, сахаром и ванилью, затем добавляется просеянная мука и кешью. Тесто выпекается в богатое ореховое лакомство, которое наполняет кухню теплым шоколадным ароматом.
Ингредиенты
Ореховый шоколад
Яйца комнатной температуры
Кондитерская мука
Кешью
Сливочное масло
Сахарный песок
Соль
Ванильный экстракт
Инструкции
1
Шаг 1
Ореховый шоколад.
2
Шаг 2
Нарежьте сливочное масло маленькими кусочками.
3
Шаг 3
Поместите шоколад и масло в миску, нагрейте на водяной бане, постоянно помешивая, пока шоколад и масло не станут жидкими.
4
Шаг 4
Взбейте яйца комнатной температуры в миске.
5
Шаг 5
Взбейте яйца венчиком или палочками до однородного состояния.
6
Шаг 6
Добавьте белый сахар и хорошо перемешайте.
7
Шаг 7
Добавьте несколько капель ванильного экстракта и хорошо перемешайте. (Если нет ванильного экстракта, можно пропустить)
8
Шаг 8
Влейте смесь шоколада и масла из шага 3 в яичную смесь из шага 7 и хорошо перемешайте.
9
Шаг 9
Получившееся шоколадное тесто.
10
Шаг 10
Просейте муку с низким содержанием клейковины, аккуратно перемешайте, добавьте кешью и хорошо перемешайте.
11
Шаг 11
Вылейте тесто в форму.
12
Шаг 12
Разогрейте духовку до 190°C, средняя полка, на 25-30 минут.
