ナッツチョコレートブラウニー
このナッツチョコレートブラウニーは薄力粉を使用して、しっとり柔らかい生地を作るレシピです。
ストーリー
チョコレートとバターを溶かし、卵、砂糖、バニラと一緒に混ぜます。ふるった小麦粉とカシューナッツを織り込み、生地を優しく折り返します。焼き上がると、豊かなナッツの風味と温かいチョコレートの香りがキッチンに広がります。
材料
ナッツチョコレート
280g
常温の卵
4個
薄力粉
120g
カシューナッツ
80g
バター
120g
グラニュー糖
180g
塩
ひとつまみ
バニラエクストラクト
小さじ1
作り方
1
準備
ナッツチョコレートを刻みます。
2
バターを切る
バターを小さく切ります。
3
湯煎で溶かす
ボウルにチョコレートとバターを入れ湯煎で加熱し、チョコレートとバターが液体になるまで常に混ぜます。
4
卵を加える
常温の卵をボウルに打ち入れます。
5
卵を溶く
卵を泡立て器や竹串で軽く混ぜます。
6
砂糖を加える
グラニュー糖を加えよく混ぜます。
7
バニラを加える
バニラエクストラクトを数滴加えよく混ぜます。（バニラエクストラクトがない場合は省いても構いません）
8
混合する
ステップ3のチョコレートとバター混合物をステップ7の卵混合物に入れ、よく混ぜます。
9
仕上げ
混合したチョコレート生地。
10
粉類を加える
薄力粉をふるい入れ均一に混ぜ、カシューナッツを加えてよく混ぜます。
11
型に流す
混合した生地を型に流し込みます。
12
焼く
オーブンを190°Cに予熱し、棚の中央に25～30分入れます。
