Brownie de Chocolate con Nueces
Esta receta de brownie de chocolate con nueces utiliza harina de pastel en lugar de harina de alto gluten para una miga tierna.
Historia
El chocolate fundido y la mantequilla se mezclan con huevos, azúcar y vainilla, luego se incorporan la harina tamizada y las nueces de cajú. La masa se hornea hasta convertirse en un rico manjar con nueces que llena la cocina con un cálido aroma a chocolate.
Ingredientes
Chocolate con nueces
Huevos a temperatura ambiente
Harina de pastel
Nueces de cajú
Mantequilla
Azúcar refinado
Sal
Extracto de vainilla
Instrucciones
1
Paso 1
Chocolate con nueces.
2
Paso 2
Cortar la mantequilla en trozos pequeños.
3
Paso 3
Colocar el chocolate y la mantequilla en un bowl, calentar al baño María y revolver constantemente hasta que el chocolate y la mantequilla se licúen.
4
Paso 4
Batir los huevos a temperatura ambiente en un bowl.
5
Paso 5
Batir los huevos con un batidor de mano o palillos hasta que estén apenas deshechos.
6
Paso 6
Agregar el azúcar blanco y mezclar bien.
7
Paso 7
Agregar unas gotas de extracto de vainilla y mezclar bien. (Si no tienes extracto de vainilla, puedes omitirlo)
8
Paso 8
Verter la mezcla de chocolate y mantequilla del paso 3 en la mezcla de huevos del paso 7, y mezclar bien.
9
Paso 9
La masa de chocolate mezclada.
10
Paso 10
Tamizar la harina de bajo gluten, integrar con movimientos envolventes hasta que esté bien mezclado, agregar las nueces de cajú y mezclar bien.
11
Paso 11
Verter la masa mezclada en un recipiente.
12
Paso 12
Precalentar el horno a 190°C, bandeja del medio, por 25-30 minutos.
