Scones de Arándanos Rojos
Estos scones de arándanos rojos son tiernos y mantecosos, llenos de arándanos rojos secos ácidos para un contraste encantador.
Historia
Recién horneados y dorados, estos scones ofrecen una textura desmenuzable y un rico aroma mantecoso. Son perfectos para disfrutar tibios con una taza de té o café, aportando un toque acogedor al desayuno o a una merienda de la tarde.
Ingredientes
Harina de pastel
Huevo entero líquido
Leche
Arándanos rojos secos
Mantequilla
Azúcar glass
Sal
Polvo para hornear
Instrucciones
1
Paso 1
Mezclar y tamizar la harina baja en gluten, el polvo para hornear y la sal.
2
Paso 2
Agregar el azúcar y la mantequilla suavizada a la harina tamizada.
3
Paso 3
Frotar con las manos hasta que la mantequilla y la harina estén completamente mezcladas de manera uniforme, pareciendo sémola de maíz gruesa.
4
Paso 4
Agregar el huevo entero y la leche a la harina.
5
Paso 5
Amasar suavemente hasta formar una masa.
6
Paso 6
Agregar los arándanos rojos secos y amasar suavemente por 30 segundos. (No amasar demasiado la masa)
7
Paso 7
Usar un rodillo para estirar la masa en una hoja de 1.5 cm de grosor.
8
Paso 8
Cortar las formas deseadas.
9
Paso 9
Colocar las piezas cortadas en la bandeja para hornear.
10
Paso 10
Untar una capa de huevo entero sobre la superficie.
11
Paso 11
Meter al horno precalentado a 190 grados.
12
Paso 12
Hornear por aproximadamente 15 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
Desayuno
Panqueques Esponjosos de Mantequilla de Maní
Panqueques tiernos y esponjosos como nubes con un centro cremoso de mantequilla de maní. Estas delicias fermentadas con levadura tienen una dulzura sutil y una textura maravillosa que los hace ideales para desayunos de fin de semana o una merienda por la tarde.
