سكونز بالتوت البري
هذه السكونز بالتوت البري طرية وزبدية، محشوة بالتوت البري المجفف الحامض لتوفر تبايناً لذيذاً.
القصة
طازجة من الفرن ذهبية اللون، تتميز هذه السكونز بقوام متفتت ورائحة زبدية غنية. إنها مثالية للاستمتاع بها دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة، مما يضيف لمسة دافئة للإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.
المكونات
دقيق الكعك
سائل البيض الكامل
الحليب
التوت البري المجفف
الزبدة
سكر الناعم
الملح
بيكينج باودر
الخطوات
1
الخطوة 1
اخلط وغربل دقيق الردة المنخفض، وبيكينج باودر، والملح.
2
الخطوة 2
أضف السكر والزبدة الطرية إلى الدقيق المنخول.
3
الخطوة 3
افرك باليد حتى تمتزج الزبدة والدقيق بالكامل بشكل متساوٍ، لتشبه دقيق الذرة الخشن.
4
الخطوة 4
أضف البيض الكامل والحليب إلى الدقيق.
5
الخطوة 5
اعجن برفق لتشكيل عجينة.
6
الخطوة 6
أضف التوت البري المجفف واعجن برفق لمدة 30 ثانية. (لا تبالغ في عجن العجينة)
7
الخطوة 7
استخدم شوبك العجين ل rolled العجينة إلى ورقة بسماكة 1.5 سم.
8
الخطوة 8
قطع الأشكال المطلوبة.
9
الخطوة 9
رتب الدوائر المقطوعة على صينية الخبز.
10
الخطوة 10
ادهن طبقة من البيض الكامل على السطح.
11
الخطوة 11
ضعها في فرن محمى مسبقاً على درجة 190.
12
الخطوة 12
اخبز لمدة 15 دقيقة تقريباً، حتى يصبح السطح ذهبياً.
