Sabroso Lapi Grande
Un plato frío refrescante con tiras flexibles de harina de mung aliñadas con pepino, cilantro y un aderezo sabroso de pasta de sésamo.
Historia
Esta rápida ensalada se prepara en minutos, equilibrando la textura resbaladiza de los fideos con el crujido del pepino fresco y una salsa de sésamo rica y aromática.
Ingredientes
Tiras de harina de mung
1 bolsa
Pepino
1 pieza
Cilantro
1 tallo
Ajo
8 dientes
Azúcar blanca
2 cucharadas
Pasta de sésamo
2 cucharadas
Vinagre
10ml
Sal
1 cucharada
Aceite de sésamo
5ml
Semillas de sésamo
1 cucharada
Instrucciones
1
Paso 1
Remojar el Lapi en agua y cortar en segmentos pequeños
2
Paso 2
Pelar y rallar el pepino, cortar el cilantro en segmentos pequeños, y picar el ajo
3
Paso 3
Mezclar la pasta de sésamo con vinagre, sal, azúcar y aceite de sésamo para formar una pasta líquida; mezclar la pasta preparada con el pepino cortado, cilantro, ajo y Lapi escurrido, espolvorear con semillas de sésamo y mezclar bien todo junto
4
Paso 4
Completado
