おいしい大きな拉皮
もちもちとした緑豆はるさめ、細切りのきゅうり、コリアンダー、そしてごまペーストのドレッシングをかけた、さわやかな冷菜です。
ストーリー
このクイックサラダは数分で完成します。なめらかなめんたいこの食感と新鮮なきゅうりの歯ごたえ、そして풍부한 ごまソースのバランスが取れています。
材料
緑豆はるさめ
1袋
きゅうり
1本
コリアンダー
1本
にんにく
8片
砂糖
2スプーン
ごまペースト
大さじ2
酢
10ml
塩
1スプーン
ごま油
5ml
ごま
1スプーン
作り方
1
ステップ1
拉皮を水に浸して、小さな短冊に切ります
2
ステップ2
きゅうりの皮をむいて細切りにし、コリアンダーを小さな短冊に切り、にんにくをみじん切りにします
3
ステップ3
ごまペーストと酢、塩、砂糖、ごま油混ぜて薄いペーストを作り、切zziきゅうり、コリアンダー、にんにく、水気を切った拉皮と混ぜ合わせ、ごまをふりかけてよく混ぜます
4
ステップ4
完成
