Brownie au chocolat aux noix
Cette recette de brownie au chocolat aux noix utilise de la farine pâtissière au lieu de la farine à haute teneur en gluten pour une mie tendre.
Histoire
Le chocolat fondu et le beurre sont mélangés avec des œufs, du sucre et de la vanille, puis incorporés avec de la farine tamisée et des noix de cajou. La pâte bake pour obtenir une friandise riche et noisette qui remplit la cuisine d'un arôme chaud de chocolat.
Ingrédients
Chocolat aux noix
Œufs à température ambiante
Farine pâtissière
Noix de cajou
Beurre
Sucre cristallisé
Sel
Extrait de vanille
Instructions
1
Étape 1
Chocolat aux noix.
2
Étape 2
Couper le beurre en petits morceaux.
3
Étape 3
Mettre le chocolat et le beurre dans un bol, faire fondre au bain-marie en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat et le beurre deviennent liquides.
4
Étape 4
Battre les œufs à température ambiante dans un bol.
5
Étape 5
Battre les œufs au fouet à main ou avec des baguettes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brisés.
6
Étape 6
Ajouter le sucre blanc et bien mélanger.
7
Étape 7
Ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille et bien mélanger. (S'il n'y a pas d'extrait de vanille, vous pouvez l'omettre)
8
Étape 8
Verser le mélange de chocolat et de beurre de l'étape 3 dans le mélange d'œufs de l'étape 7, et bien mélanger.
9
Étape 9
La pâte au chocolat mélangée.
10
Étape 10
Tamiser la farine à faible teneur en gluten, incorporer uniformément, ajouter les noix de cajou et bien mélanger.
11
Étape 11
Verser la pâte mélangée dans un récipient.
12
Étape 12
Préchauffer le four à 190°C, gradin du milieu, pendant 25-30 minutes.
