Сэндвич с сардинами в масле и картофельным пюре с маслом грецкого ореха

Name: Сэндвич с сардинами в масле и картофельным пюре с маслом грецкого ореха
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Итальянская чиабатта; 25 г Картофельное пюре; 50 г Сардина в масле; 2 г Смесь трав (включая укроп, итальянскую петрушку, анис, эстрагон и др.); 3 г Масло грецкого ореха

Бутерброд с сардинами, приготовленными в оливковом масле при низкой температуре, и картофельным пюре

35 мин

Легко

0 в избранном

Сэндвич с сардинами в масле и картофельным пюре с маслом грецкого ореха

Ингредиенты

Итальянская чиабатта 1

Картофельное пюре 25 г

Сардина в масле 50 г

Смесь трав (включая укроп, итальянскую петрушку, анис, эстрагон и др.) 2 г

Масло грецкого ореха 3 г

Инструкции

Приготовление

Сардины в масле: Разрежьте сардины на три филе. Добавьте в оливковое масло красный перец чили и чеснок, нагрейте на огне для раскрытия аромата, поддерживайте температуру 60°C, затем добавьте сардины. Когда сардины прогреются, дайте им остыть вместе с оливковым маслом. Картофельное пюре: Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, очистите и разомните, затем добавьте сливочное масло, молоко, масло грецкого ореха и соль до получения однородной массы.

Сборка

Сделайте надрез в хлебе, намажьте картофельное пюре, выложите сверху сардины в масле, слегка посыпьте солью, добавьте сверху смесь трав, полейте маслом грецкого ореха, затем закройте сэндвич. Можно также посыпать розовым перцем.