Курица со старым имбирём

Name: Курица со старым имбирём
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g куриные окорочка (нарезанные кусочками); 10 g древесные грибы (муэр); 6 g соль; 2 g белый перец; 2 g глутамат натрия; 20 g ломтики имбиря; по вкусу растительное масло (основное); по вкусу кунжутное масло; по вкусу крахмальный раствор (для загущения); по вкусу куриный бульон (для тушения)

Курица со старым имбирём по-хунаньски готовится из нежного мяса куриных бёдер с насыщенным ароматом имбиря и тушится до совершенства.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

куриные окорочка (нарезанные кусочками) 500 g

древесные грибы (муэр) 10 g

соль 6 g

белый перец 2 g

глутамат натрия 2 g

ломтики имбиря 20 g

растительное масло (основное) по вкусу

кунжутное масло по вкусу

крахмальный раствор (для загущения) по вкусу

куриный бульон (для тушения) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте куриные окорочка кусочками и бланшируйте их в кипящей воде.

Шаг 2

Разогрейте основное масло на сковороде, добавьте кусочки курицы и обжарьте, затем добавьте древесные грибы, специи и куриный бульон. Тушите на слабом огне 15 минут, загустите крахмальным раствором, полейте ароматным маслом и кунжутным маслом, затем подавайте.