노생강 닭고기 요리
훈난 스타일 노생강 치킨은 부드러운 닭다리살에 진한 생강 향을 더해 완벽하게 졸여낸 요리입니다.
재료
닭다리 (한입 크기로 자른 것)
500 g
목이버섯
10 g
소금
6 g
백후추
2 g
MSG
2 g
생강 편
20 g
식용유 (베이스 오일)
to taste
참기름
to taste
전분물 (농도 조절용)
to taste
닭육수 (볶음용)
to taste
조리 방법
1
1단계
닭다리를 한입 크기로 잘라 끓는 물에 데쳐내십시오.
2
2단계
팬에 베이스 오일을 두르고 닭고기를 넣어 볶다가 목이버섯, 양념, 닭육수를 더합니다. 약불에서 15분간 끓인 다음 전분물로 농도를 맞추고, 마무리로 기름과 참기름을 둘러서 내놓습니다.
