Луковый джем
Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте винный уксус, красное вино, сахар и гранатовый сок. Тушите, пока не уварится до сладко-солёного соуса.
Ингредиенты
больших луковиц (очищенных и нарезанных)
16
винный уксус
30 ml
красное вино
75 ml
сахар
400 g
гранатовый сок
40 ml
Инструкции
1
Шаг 1
Очистите и нарежьте лук, затем обжарьте его в антипригарной сковороде на слабом огне без крышки в течение 5 минут.
2
Шаг 2
Влейте винный уксус и красное вино и продолжайте готовить, пока объём не уменьшится до одной трети, затем добавьте сахар и гранатовый сок и тушите на слабом огне 30 минут.
3
Шаг 3
Ещё горячим разлейте по банкам для варенья и запечатайте целлофаном. После остывания подавайте в качестве гарнира к дичи, отварному мясу или даже баранине с сыром.
