Mermelada de cebolla

Name: Mermelada de cebolla
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 16 cebollas grandes (peladas y cortadas en rodajas); 30 ml vinagre de vino; 75 ml vino tinto; 400 g azúcar; 40 ml zumo de granada

Sofría las cebollas hasta que se ablanden, luego agregue el vinagre de vino, el vino tinto, el azúcar y el jugo de granada. Cocine a fuego lento hasta reducir a una salsa dulce y salada.

45 min

Fácil

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Ingredientes

cebollas grandes (peladas y cortadas en rodajas) 16

vinagre de vino 30 ml

vino tinto 75 ml

azúcar 400 g

zumo de granada 40 ml

Instrucciones

Paso 1

Pelar y cortar las cebollas en rodajas, luego sofreírlas en una sartén antiadherente a fuego lento sin tapa durante 5 minutos.

Paso 2

Verter el vinagre de vino y el vino tinto y continuar cocinando hasta reducir a un tercio, luego añadir el azúcar y el zumo de granada y cocer a fuego lento durante 30 minutos.

Paso 3

Todavía caliente, verter en frascos de mermelada y sellar con celofán. Una vez enfriado, servir como acompañamiento de caza, carne hervida o incluso cordero con queso.