Куриные крылья с улуном

Name: Куриные крылья с улуном
Total time: 40 min
Ingredients: 500 г Куриные крылья; 2 ст. л. Листья чая улун; 2 ст. л. Соус для свиных ребер (или соус хойсин); 1 ст. л. Соевый соус; 1 ч. л. Соль; 1 ч. л. Крепкий алкоголь или кулинарное вино

Нежные куриные крылья, маринованные в пикантной смеси из измельченных листьев чая улун и соуса для свиных ребер, а затем запеченные до идеала.

40 мин

Легко

0 в избранном

История

Этот уникальный рецепт пропитывает курицу ароматными, цветочными нотками чая улун. Сочетание соуса для свиных ребер и чая создает сложный, насыщенный умами глазурь, которая красиво карамелизуется во время приготовления.

Ингредиенты

Куриные крылья 500 г

Листья чая улун 2 ст. л.

Соус для свиных ребер (или соус хойсин) 2 ст. л.

Соевый соус 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Крепкий алкоголь или кулинарное вино 1 ч. л.

Инструкции

Подготовьте чай

Залейте листья чая улун горячей водой, чтобы размягчить их. Слейте воду и мелко нарежьте влажные листья чая.

Приготовьте маринад

В большой миске смешайте нарезанные листья чая, соус для свиных ребер, соевый соус, соль и крепкий алкоголь. Тщательно перемешайте, пока соус не станет однородным.

Замаринуйте курицу

Добавьте куриные крылья в миску и хорошо перемешайте, чтобы покрыть каждый кусок. Накройте и уберите в холодильник минимум на 30 минут, чтобы вкусы проникли в мясо.

Приготовьте крылья

Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Выложите маринованные крылья на противень и запекайте 20-25 минут, пока кожа не станет хрустящей и золотисто-коричневой.