Курица с апельсинами и овощами

Name: Курица с апельсинами и овощами
Prep time: 8 h 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 8 h 35 min
Ingredients: 1 банка (6 унций) мороженый концентрат апельсинового сока (размороженный); 3/4 стакана кленовый сироп; 4 чайные ложки рапсовое масло; 3/4 чайной ложки порошок карри; 1/4 чайной ложки кайенский перец; 6 половинки куриных грудок без костей и кожи ((1-1/2 фунта)); 2 среднего размера сладкий красный перец (разрезанный пополам, с удаленными семенами); 1 среднего размера зеленый перец (разрезанный пополам, с удаленными семенами); 3 среднего размера цуккини (разрезанный вдоль пополам); 1 свежий ананас (очищенный и нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма); 2 среднего размера апельсины (с кожурой, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма)

Мягкий маринад из кленового сиропа для курицы, овощей и фруктов, идеально подходящий для летних ужинов.

8 ч 35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

мороженый концентрат апельсинового сока (размороженный) 1 банка (6 унций)

кленовый сироп 3/4 стакана

рапсовое масло 4 чайные ложки

порошок карри 3/4 чайной ложки

кайенский перец 1/4 чайной ложки

половинки куриных грудок без костей и кожи ((1-1/2 фунта)) 6

сладкий красный перец (разрезанный пополам, с удаленными семенами) 2 среднего размера

зеленый перец (разрезанный пополам, с удаленными семенами) 1 среднего размера

цуккини (разрезанный вдоль пополам) 3 среднего размера

свежий ананас (очищенный и нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма) 1

апельсины (с кожурой, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма) 2 среднего размера

Инструкции

Маринование

В небольшой миске смешайте первые пять ингредиентов. Положите курицу в большой пластиковый пакет с застежкой; добавьте половину маринада. Запечатайте пакет и переверните, чтобы курица покрылась маринадом. Положите перец, цуккини, ананас и апельсины в другой пакет с застежкой; добавьте оставшийся маринад. Запечатайте пакет и переверните, чтобы ингредиенты покрылись маринадом. Охладите курицу и овощи в холодильнике в течение 8 часов или до ночи, периодически переворачивая их.

Приготовление на гриле

Слейте маринад с курицы и выбросьте его. Слейте маринад с овощей и фруктов, отложив его для поливания. Жарьте курицу, овощи и фрукты на гриле без накрытия при средней температуре по 3 минуты с каждой стороны. Поливайте отложенным маринадом. Продолжайте переворачивать и поливать в течение 6-8 минут, пока сок курицы не станет прозрачным, овощи не станут мягкими, а фрукты не приобретут золотисто-коричневый оттенок.