Апельсиновые вафли
Сладкие, ароматные вафли с цедрой апельсина и апельсиновым соком
Ингредиенты
молоко
25 cl
сливочное масло
100 g
сахарный песок
100 g
яйца
4
мука
300 g
апельсин (цедра и сок)
1
сахарная пудра
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
В большой кастрюле соедините молоко с 25 cl воды и нагревайте на медленном огне. Добавьте сливочное масло и сахар и перемешайте лопаткой. По одному вмешайте яичные желтки, затем постепенно добавьте муку. Перемешивайте до однородности, затем вмешайте цедру и сок апельсина.
2
Шаг 2
Взбейте яичные белки до устойчивых пиков и вмешайте в тесто. Накройте и оставьте отдыхать на 1 час.
3
Шаг 3
Разогрейте вафельницу и смажьте маслом. Выпекайте каждую вафлю в течение 3 минут. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте тёплой.
