Конги с корнем лотоса и османтусом

Name: Конги с корнем лотоса и османтусом
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 35 min
Ingredients: 150 g клейкий рис (промытый, замоченный в воде около 2 часов); 100 g корень лотоса (очищенный и нарезанный ломтиками); османтус, a pinch; белый сахар, a pinch

Сладкая каша из клейкого риса и корня лотоса, тушённая вместе и приправленная цветами османтуса и белым сахаром. Традиционно ценится за способность устранять жар и благотворно влиять на кожу.

2 ч 35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

клейкий рис (промытый, замоченный в воде около 2 часов) 150 g

корень лотоса (очищенный и нарезанный ломтиками) 100 g

османтус a pinch

белый сахар a pinch

Инструкции

Замачивание клейкого риса

Промойте клейкий рис и замочите его в воде примерно на 2 часа; очистите корень лотоса и нарежьте его ломтиками.

Томление

Добавьте клейкий рис и корень лотоса в воду, доведите до кипения на сильном огне, затем томьте на слабом огне, пока не получится каша.

Приправление

Добавьте белый сахар и османтус, продолжайте варить 5 минут, затем выключите огонь и дайте настояться не менее 3 минут, пока цветочный аромат не пропитает кашу.