Gachas de raíz de loto y osmanto

Name: Gachas de raíz de loto y osmanto
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 35 min
Ingredients: 150 g arroz glutinoso (enjuagado, remojado en agua durante aproximadamente 2 horas); 100 g raíz de loto (pelada y cortada en rodajas); osmanto, una pizca; azúcar blanca, una pizca

Unas gachas dulces de arroz glutinoso y raíz de loto, cocidas a fuego lento juntas y terminadas con flores de osmanto y azúcar blanco. Tradicionalmente valoradas por sus propiedades refrescantes y beneficiosas para la piel.

2 h 35 min

Fácil

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Ingredientes

arroz glutinoso (enjuagado, remojado en agua durante aproximadamente 2 horas) 150 g

raíz de loto (pelada y cortada en rodajas) 100 g

osmanto una pizca

azúcar blanca una pizca

Instrucciones

Remojar el arroz glutinoso

Enjuague el arroz glutinoso y remójelo en agua durante aproximadamente 2 horas; pele la raíz de loto y córtela en rodajas.

Cocinar a fuego lento

Agregue el arroz glutinoso y la raíz de loto al agua, lleve a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que se convierta en papilla.

Sazonar

Agregue azúcar blanca y osmanto, continúe cocinando durante 5 minutos, luego apague el fuego y deje reposar durante al menos 3 minutos hasta que el aroma floral impregne la papilla.