Пан-жареная свиная щека
При приготовлении из свежих продуктов блюдо получается невероятно вкусным.
История
Это простое в приготовлении блюдо из пан-жареной свиной щеки идеально подходит для неформальных ужинов в будни, а натуральный сытный вкус мяса особенно раскрывается при использовании свежих качественных продуктов, что делает его идеальным домашним блюдом без лишних хлопот.
Ингредиенты
свиная щека
1 ломтик
имбирь
1 небольшой кусок
каменная соль
по вкусу
рисовое вино
щепотка
Инструкции
1
Шаг 1
Замаринуйте в небольшом количестве рисового вина на 10 минут.
2
Шаг 2
Жарьте на сухой сковороде. Переверните мясо, как только оно начнёт выделять жир, добавьте нарезанный ломтиками имбирь, затем жарьте на слабом огне до золотистой корочки с обеих сторон (если свинина толстая: после переворачивания можно добавить полчашки воды для тушения, или сделать диагональные надрезы на более толстых частях ломтиков свинины, чтобы они прожарились быстрее).
3
Шаг 3
После того как обжаренная свиная щека готова, посыпьте её подходящим количеством каменной соли — она получится очень вкусной.
