Joue de porc poêlée
C'est absolument délicieux lorsqu'il est préparé avec des ingrédients frais.
Histoire
Ce plat rapide et accessible de joue de porc poêlée est parfait pour les dîners décontractés en semaine, et la saveur naturelle et savoureuse de la viande ressort vraiment lorsque vous utilisez des ingrédients frais et de haute qualité pour un repas maison satisfaisant et sans complications.
Ingrédients
joue de porc
1 tranche
gingembre
1 petit morceau
sel gemme
à volonté
vin de riz
une pincée
Instructions
1
Étape 1
Mariner avec une petite quantité de vin de riz pendant 10 minutes.
2
Étape 2
Poêler à sec. Retourner une fois que la viande rend son gras, ajouter le gingembre émincé, puis cuire à la poêle à feu doux jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés (le porc est épais : après l'avoir retourné, vous pouvez ajouter un demi-bol d'eau pour braiser, ou faire des incisions diagonales sur les parties les plus épaisses des tranches de porc pour une cuisson plus rapide).
3
Étape 3
Une fois la joue de porc poêlée cuite, saupoudrer d'une quantité appropriée de sel gemme et c'est délicieux.
