Carrillera de Cerdo Frita en Sartén
Sabe absolutamente delicioso cuando se prepara con ingredientes frescos.
Historia
Este plato rápido y accesible de carrillera de cerdo frita en sartén es perfecto para cenas informales entre semana, y el sabor natural y sabroso de la carne realmente brilla cuando usas ingredientes frescos y de alta calidad para una comida casera satisfactoria y sin complicaciones.
Ingredientes
papada de cerdo
1 rebanada
jengibre
1 trozo pequeño
sal de roca
al gusto
vino de arroz
una pizca
Instrucciones
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Paso 1
Marinar con una pequeña cantidad de vino de arroz durante 10 minutos.
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Paso 2
Freír en sartén sin aceite. Dar la vuelta una vez que la carne suelte su grasa, añadir jengibre en rodajas, luego freír a fuego bajo hasta que ambos lados estén dorados (el cerdo es grueso: después de dar la vuelta, puedes añadir medio vaso de agua para guisar, o hacer cortes diagonales en las partes más gruesas de las rodajas de cerdo para que se cocinen más rápido).
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Paso 3
Una vez que la careta de cerdo frita esté lista, espolvorea con una cantidad adecuada de sal gorda y quedará deliciosa.
