لحم خد الخنزير المقلي
طعمه لذيذ للغاية عند تحضيره بمكونات طازجة.
القصة
هذا الطبق السريع والسهل من لحم خد الخنزير المقلي مثالي لعشاء أيام الأسبوع غير الرسمية، إذ تتألق النكهة الطبيعية اللذيذة للحم عند استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة لتقديم وجبة منزلية مُرضية دون أي تعقيد.
المكونات
لحم خد الخنزير
شريحة واحدة
زنجبيل
قطعة صغيرة واحدة
ملح صخري
حسب الرغبة
نبيذ الأرز
رشة
الخطوات
1
الخطوة 1
تُتبّل بكمية قليلة من نبيذ الأرز لمدة 10 دقائق.
2
الخطوة 2
يُقلى في مقلاة جافة. يُقلب بمجرد خروج الزيت من اللحم، يُضاف الزنجبيل المقطع إلى شرائح، ثم يُقلى على نار هادئة حتى يتحمر الجانبان (اللحم سميك: بعد القلب، يمكنك إضافة نصف كوب من الماء للطهي على البخار، أو عمل شقوق قطرية في الأجزاء السميكة من شرائح اللحم لينضج بشكل أسرع).
3
الخطوة 3
بمجرد أن ينضج لحم الخنزير المقلي في المقلاة، يُرش بكمية مناسبة من ملح الصخور وستحصل على طعم لذيذ.
