프라이팬 구이 돼지 뺨살
신선한 재료로 만들면 정말 맛있습니다.
이야기
이렇게 빠르고 만들기 쉬운 프라이팬 구이 돼지 뺨살 요리는 평일 저녁 가벼운 식사로 딱 좋고, 신선하고 고품질의 재료를 사용하면 고기의 자연스러운 감칠맛이 잘 살아나 만족스러운 번거로움 없는 집밥을 즐길 수 있습니다.
재료
돼지 볼살
1조각
생강
작은 조각 1개
암염
취향껏
청주
살짝
조리 방법
1
Step 1
10분간 소량의 청주를 넣어 재워둡니다.
2
Step 2
무기름 구이를 해주세요. 고기가 기름을 흘리기 시작하면 한번 뒤집고 얇게 썬 생강을 넣은 뒤 약불에서 양면이 노릇해질 때까지 구워주세요 (돼지고기가 두꺼운 경우: 뒤집은 후 반 컵의 물을 넣어 조려주거나, 두꺼운 부분에 대각선으로 칼집을 내면 속까지 더 빨리 익습니다).
3
Step 3
구운 돼지 뺨살이 완성되면 적당량의 암염을 뿌려주면 맛있게 드실 수 있습니다.
