Riz Sauté à l'Huile de Pépins de Thé
Riz sauté à l'huile de pépins de thé
Histoire
Le riz sauté à l'huile de pépins de thé est un plat incontournable et réconfortant de la cuisine familiale chinoise. L'arôme chaud et distinctement noiseté de cette huile pressée permet de transformer de simples restes de riz en un repas profondément savoureux, parfait pour un dîner rapide et chaleureux en famille.
Ingrédients
œuf
3 pièces
huile de graines de thé
au goût
ciboule
au goût
sel
au goût
Instructions
1
Étape 1
Versez l'huile de graines de thé (celle de gauche) dans le wok et faites chauffer l'huile.
2
Étape 2
Préparez les œufs et le riz froid.
3
Étape 3
Cassez les œufs dans le wok, puis versez le riz blanc, et faites sauter à feu vif jusqu'à ce que les grains soient séparés. Ajoutez des oignons verts hachés et du sel pour assaisonner, et vous obtiendrez un riz frit parfumé et sain.
