Напиток из папайи
Густой напиток наподобие джема, приготовленный путём варки мякоти папайи с мёдом.
Ингредиенты
Папайя (очищенная, без семян, взять один цзинь чистой мякоти, нарезать тонкими ломтиками в дюйм)
as needed
Мёд (рафинированный)
3 jin or 4-5 jin
Инструкции
1
Рафинирование мёда
Сначала возьмите три цзиня или четыре-пять цзиней мёда, поместите в глиняный или серебряный сосуд, доведите до кипения на медленном огне и процедите.
2
Совместное томление
Затем добавьте ломтики папайи, как и раньше. Если во время варки поднимается пена, постепенно снимайте её. Томите.
