Bebida de papaya
Una bebida estilo mermelada hecha al cocer a fuego lento la pulpa de papaya con miel.
Ingredientes
Papaya (pelada, sin semillas, tomar un jin de carne limpia, cortada en rodajas finas del tamaño de una pulgada)
según sea necesario
Miel (refinada)
3 jin o 4-5 jin
Instrucciones
1
Refinamiento de la miel
Primero, tome tres jin o cuatro a cinco jin de miel, colóquela en un recipiente de piedra arenisca o plata, llévela a ebullición lentamente a fuego bajo y cuele.
2
Cocción conjunta
A continuación, agregue las rodajas de papaya, igual que antes. Si sube espuma durante la ebullición, retírela gradualmente. Cocine a fuego lento.
