Свиные рёбрышки в целлофане

Name: Свиные рёбрышки в целлофане
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g Свиные рёбрышки (промытые и нарезанные прямоугольными кусочками 2x1 см); 12 Пищевая целлофановая бумага (квадраты 20 см); Мелкая соль, по вкусу; Глутамат натрия, по вкусу; Тёмный соевый соус, по вкусу; Сахар, по вкусу; Молотый белый перец, по вкусу; Рисовое вино Шаосин, по вкусу; Измельчённый имбирь, щепотка; Нарезанный зелёный лук, щепотка; 1000 g Арахисовое масло (расход около 150 г)

Заверните замаринованные свиные рёбрышки в пергаментную бумагу и обжарьте во фритюре до полной готовности.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Свиные рёбрышки (промытые и нарезанные прямоугольными кусочками 2x1 см) 500 g

Пищевая целлофановая бумага (квадраты 20 см) 12

Мелкая соль по вкусу

Глутамат натрия по вкусу

Тёмный соевый соус по вкусу

Сахар по вкусу

Молотый белый перец по вкусу

Рисовое вино Шаосин по вкусу

Измельчённый имбирь щепотка

Нарезанный зелёный лук щепотка

Арахисовое масло (расход около 150 г) 1000 g

Инструкции

Шаг 1

Промойте рёбрышки и нарежьте их прямоугольными кусочками 2x1 см. Добавьте мелкую соль, глутамат натрия, тёмный соевый соус, сахар, молотый белый перец и рисовое вино Шаосин, перемешайте и маринуйте до насыщения вкуса. Заверните замаринованные рёбрышки примерно в 12 конвертиков.

Шаг 2

Разогрейте вок на сильном огне и добавьте масло. Обжарьте завёрнутые рёбрышки во фритюре до полной готовности, затем переложите на сервировочную тарелку.