Papierumwickelte Schweinerippchen

Name: Papierumwickelte Schweinerippchen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g Schweinerippchen (gewaschen und in 2x1 cm rechteckige Stücke geschnitten); 12 Lebensmittelechtes Cellophanpapier (20 cm im Quadrat); Feines Salz, nach Geschmack; MSG, nach Geschmack; Dunkle Sojasauce, nach Geschmack; Zucker, nach Geschmack; Weißes Pfefferpulver, nach Geschmack; Shaoxing-Wein, nach Geschmack; Gehackter Ingwer, eine Prise; Gehackte Frühlingszwiebel, eine Prise; 1000 g Erdnussöl (Verbrauch ca. 150 g)

Wickeln Sie die marinierten Schweinerippen in Glasinpapier und frittieren Sie sie, bis sie vollständig durchgegart sind.

40 Min.

Einfach

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Zutaten

Schweinerippchen (gewaschen und in 2x1 cm rechteckige Stücke geschnitten) 500 g

Lebensmittelechtes Cellophanpapier (20 cm im Quadrat) 12

Feines Salz nach Geschmack

MSG nach Geschmack

Dunkle Sojasauce nach Geschmack

Zucker nach Geschmack

Weißes Pfefferpulver nach Geschmack

Shaoxing-Wein nach Geschmack

Gehackter Ingwer eine Prise

Gehackte Frühlingszwiebel eine Prise

Erdnussöl (Verbrauch ca. 150 g) 1000 g

Anleitung

Schritt 1

Die Rippchen waschen und in 2x1 cm rechteckige Stücke schneiden. Feines Salz, MSG, dunkle Sojasauce, Zucker, weißes Pfefferpulver und Shaoxing-Wein hinzufügen und marinieren, bis sie aromatisch sind. Die marinierten Rippchen in etwa 12 Päckchen wickeln.